TRANCIO DI PALOMBO AL PREZZEMOLO
Soffriggere leggermente il trito di aglio e cipolla e unire il  trancio di palombo infarinato. Farlo dorare, spruzzarlo con il  vino, bagnare con il brodo e cuocere per 20 minuti. Cospargere con  il prezzemolo e con il succo di limone, servire. 04